In Betrieben wie:

• Borcherding
• Wasserburg Anholt
• Schloss Hugenpoet
• Zur Traube Grevenbroich
• Zur Mühlenhelle Gummersbach
• Residence Essen Kettwig

Konnte ich wichtige Erfahrungen sammeln

1991: Eröffnung des Landhauses Köpp
1992er Ausgabe des Gault Millau: Entdeckung des Jahres
1992er Ausgabe Aral-Schlemmer Atlas: Unsere Entdeckung des Jahres
1992 ende November wurde bekannt, dass das Landhaus Köpp einen Michelin-Stern erhalten wird

Aktuelle Bewertungen:

Michellin: 1 Stern
Gault Millau: 17 Punkte
Feinschmecker: 3F
Aral Schlemmer Atlas: 3,5 Löffel
Varta: 3 Diamanten

Das Hornstein Ranking zählt uns zur Zeit zu den besten Restaurants Deutschlands.